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Gebrannte Mandeln | antetanni kocht (Rezept)

Gebrannte Mandeln im Frühling?

Ja, das hat mein Mann auch gefragt, als er nach Hause kam. Aber ich finde: Gebrannte Mandeln gehen immer! Wenn sie dann noch so schnell gemacht sind und es noch Mandelvorräte aus der Weihnachtsbäckerei gibt, bleibt mir zu sagen: Ran an die Pfanne!

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Käse-Schmandkuchen für Faule | antetanni backt

Kuchen? Muss nicht sein?

antetanni-backt_Kaese-Schmandkuchen_Faule-Weiber-KuchenMuss! Bei diesem Käse-Schmandkuchen kann ich nicht nein sagen, er schmeckt sooooo lecker. Dazu ist es ein Rezept für Faule und da ich es nicht so mit dem Backen habe, also genau das Richtige für mich… 😉

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Thunfisch-Creme | antetanni kocht

Schnell gemacht und äußerst lecker

antetanni-kocht_Thunfisch-Creme-nach-Sylvia (2)Wenig Zutaten
Herzhafte Vorspeise, Snack oder leichtes Abendessen
Super aufs Brot
Perfekt fürs Party-Buffet

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Erdbeeren Knusper Torte | antetanni backt

Endlich Erdbeeren!

antetanni-backt_Erdbeer-Knuspertorte (1)Ich weiß gar nicht, warum ich solange gewartet habe, das Rezept für die leckere Erdbeer-Knusper-Torte von Vanessa auszuprobieren?!

Ach so, die heimischen Erdbeeren waren noch nicht reif. Jetzt aber. Und viel mehr braucht es gar nicht. Nicht einmal einen Backofen…

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Gemüse mit gebackenem Fetakäse | antetanni kocht

Knackiges Gemüse, frisch und herzhaft lecker…

antetanni-kocht_Gemuesesalat-gebackener-Fetakaese (1)Warmer Gemüsesalat. Warmer was?

Ja, tatsächlich, Gemüse warm und doch knackig und „salatig“ frisch…*

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Lachs Frühlingsgemüse und Limettensauce Wasabi | antetanni kocht

Yummy, lecker, Lachs… Darf’s noch etwas mehr sein?

antetanni-kocht_Lachs-Fruehlingsgemuese-Limetten-Wasabisauce (1)Unter der Woche, wenn es eher schnell gehen muss, gibt es bei uns oft Pfannkuchen, Schupfnudeln, Maultaschen & Co.

Da ist gar nichts gegen einzuwenden, aber am Wochenende darf es doch gerne etwas mehr sein… *

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antetanni…kocht…Omelett mit Heidelbeeren, Ahornsirup und Mohn

Omelett mit Heidelbeeren, Ahornsirup und Mohn
antetanni_kocht_omelett-heidelbeeren-mohn_1Ob als Frühstück mit Extrakick für einen gelungenen Start in den Tag oder als (kleines) Mittagessen… Weiterlesen


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Erdbeer-Knusper-Torte | antetanni entdeckt

Rezept-Entdeckung!
antetanni-backt_erdbeertorte-sternenwind
Ich liebe frische Erdbeeren! Diese Torte möchte ich gerne versuchen, wenn wieder die Zeit dafür ist. Klingt seeeeeehr lecker! ♥

*

Bildnachweis: Vanessa von Sternenwind, http://sternenwind.wordpress.com/

Sternenwind - Blog

Ich habe sie schon ein paar Mal erwähnt (zumindest im letzten Beitrag), jetzt kriegt ihr endlich das Rezept für eine meine Lieblingstorten. Im Vergleich zu den Cupcakes vergangener Woche ist die Erdbeer-Knusper-Torte super einfach und man braucht nur halb so viele Zutaten. Mindestens genauso lecker ist sie aber trotzdem. Und da ich sie bereits am Freitag zubereitet habe, ich aber erst heute zum Verbloggen komme, kann die Torte noch schnell bei der #ichbacksmir-Mai-Aktion von Clara von Tastesheriff verlinkt werden.

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Eis Stracciatella | antetanni kocht (Rezept)

Das zweite Frühstück? Das zweite Frühstück!

antetanni-kocht_Eis-Straciatella_TeaserWer sagt, dass das (zweite) Frühstück immer aus Nutella- oder Marmeladenbrötchen bestehen muss? Der Speiseeisbereiter servierte uns am Sonntagmorgen ein äußerst cremiges…

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antetanni…sagt was… Heiß auf Eis (Erdbeereis, Eis, Sorbet, Erdbeeren)

Sommer, Sonne, Erdbeereis…

antetanni_macht_ErdbeereisNeu in unserem Haushalt dürfen wir den Speiseeisbereiter zu unserer Bosch-Küchenmaschine begrüßen. „Wer hat Lust auf…

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Rosis Quarktorte | antetanni backt (herzhafte Torte)

Man muss/soll/darf die Feste feiern, wie sie fallen… 

antetanni-backt-Rosis-Quarktorte_fertigDas Land liegt im Weltmeister-Freudentaumel und weitere Gründe zum Feiern gibt es derer viele. Die Franzosen zum Beispiel, die feiern heute ihren Nationalfeiertag. Und ich?…

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antetanni…kocht…asiatisch (Ente und Gemüse mit Shrimps und Reis)

antetanni kocht…

antetanni_kocht_asiatisch_Ente-Wok (5)Wir haben den Wok für uns entdeckt. Das gemeinsame Werkeln, Schnippeln und Improvisieren in der Küche 🙂 hat was. Nachdem wir kürzlich Fisch süß-sauer (Rezept folgt) in unserem neu erstandenen Wok gezaubert hatten, folgten nun Ente und Gemüse mit Shrimps und dazu Reis.

Der Plan war, nach Rezept zu kochen. Aber… irgendwas ist ja (bekanntlich) immer und so kam es mal wieder ganz anders… Weiterlesen